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西安泛想美食搜城记超强攻略

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凤凰网汽车 西安讯 古语有“民以食为天”,那么在我心中,西安一直都是当之无愧的美食之都。在这座古城先后有十三朝建都,不同的文化背景与不同的宗教信仰,带来了各种风味的舌尖饕鬄,让这座千年古都变得更加有韵味。对于西安,有种情怀叫“关中情怀”。如果你不是来自黄土高原上的人,那你就不会懂那黄土高原上的情。陕西,它就是陕西。西安,它永远都是西安。陕西可以有陕北,可以有陕南。但是关中,它只有一个。如果你看过白鹿原的电影,我说:你不会读懂关中情怀。如果你看过白鹿原这本书,我也只能说这种情怀你可望而不可及。如果你真真实实在西安住过很长一段时间,你就会喜欢这座城和它里面的人,你就能感受到他们的情。我不喜欢戏曲,也不懂艺术。台上怎么吼,我不懂。但只要听见腔的时候,我突然好感动。我是一个普通人,一个生活在黄土高原上的西安人。我不懂他们怎么表达艺术,但我内心却真真儿的明白着他们的情。或是开心,或是悲伤,或是离愁,或是哀绪。黄色的土地给了我绵柔的情怀,淳朴的民风教会我真诚的待人。当然,还少不了冲击味蕾的西安的美食,更是让我难以忘怀。 泛想美食搜城记走遍西安吃遍西安,带大家搜索不太好找的美食馆子,地道的外来的我们都一一搜罗。

又名大院BBQ,怀旧风格的主题餐厅。穿过门头,以前门后的院子已经改为双层阁餐位。方桌、长条板凳和搪瓷杯子,环境好,有一种像是小时候在院子里吃饭的感觉,着实亲切。 大院烤肉烤到外焦里嫩,滋滋冒油,肉新鲜,孜然味浓,辣子吃着香,板筋,鸡翅,烤油馍,烤菜,涮豆腐皮都是必点之菜,让人吃着很爽,很过瘾。热菜推荐:招牌爆毛肚,干煸耗儿鱼,水煮牛蛙。最后在拉一份大院疙瘩汤堪称回味无穷。

   

地址:芙蓉街中段路西

  

第一家威海海鲜 新鲜的海鲜

价格很亲民。看见门口的大蜗牛很美,于是点了一盘蜗牛肉炒成香辣味,点了葱姜味的圣子,红烧了几只鲍鱼,鱼籽鱼泡拼了一盘,看见老板正在盘饺子馅,又来了半斤鲅鱼饺子,整体的海鲜都烧的味道都不错,但是环境一般,老板娘很热情。

  

  

   

地址:芙蓉街中段路西

  

狗子包子

狗子包子是一个饮食小摊的传说,始于1989年的包子小店,不怎么样的环境,但味道确实能让人吃一次就爱上。 它家调的汁水里有蒜泥,味道比较冲,所以喜欢重口味的都觉得这家店不错。包子皮薄馅大,有的包子油能把皮子都浸透了,直浸到食品袋底下全是油。包子的馅非常香,肉放的也挺多的,花椒味道相当突出。

 

 

  

回坊马二饺子 好吃不过饺子,在北方饺子是家常便饭必不可少的一道饭,马二皮薄馅多, 一汤一干两种吃法,酸汤的醋熬得绵酸香醇,辣子泼得红润入味,在西安饺子节算是独树一帜了。二十多年的老店,不负盛名,汤味酸辣过瘾,饺子鲜香可口,又不似王家、花家的那么油腻。据说二十多年了,拌馅都是老板亲自动手,从不让别人参与,玩的就是品质!

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地址:洒金桥北口 地址:洒金桥北口

  

惠记粉汤羊血梆梆肉

粉汤羊血,又称粉汤血豆腐、粉汤红丝、大家喜欢称粉汤羊血,惠记粉汤羊血,入口“麻、辣、咸、香、光、嫩。 羊血鲜嫩,入口光滑,调料多样,辣香扑鼻,助人食欲,有利消化,寒季易食,刀工好细而不断,入口滑爽;粉丝光滑筋软,入口软硬恰到好处;三块豆腐,豆香味足,口感筋道。 吃法有两种:一是食客自己把馍用手掰作铜钱般大小的块,再由服务员送至掌勺师傅手中冒起;二是粉汤羊血上桌后,食客自己把馍掰成喜欢大小块泡入碗内,边吃边泡,这样的好处不易馍泡过。

  

地址:小南门里 十字西北角 惠记粉汤羊血梆梆肉。

  

老陈家烩菜

老陈家烩菜是份量足味道美的老店,他们家除了主打烩菜,还有小酥肉、黄花鱼等,数烩菜最美味,牛肉煮的烂,大丸子再配些腐竹、豆腐皮等,汤汁里泡米饭或者加花卷吃,都胜过大餐美味啊。

  

地址:本店位于东新街138号(尚勤路尚俭路间)

  

回坊凉糕

凉糕外层裹了一层芝麻,中间加豆沙馅,跟蜂蜜凉粽子一样都是用江米做的。可以跟蜂蜜凉粽子两搅,一份钱吃两种,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆,吃起来筋软凉甜,夏季解暑良品。

  

地址:回民街遍地都是

绿叶广式烧腊馆

绿叶广式烧腊馆:很地道的粤式小馆,人均40,性价比非常高,味道正宗美味,份量也很足。老板很热情亲切,给人感觉非常好。 烧味拼盘:叉烧肥瘦正好,吃起来口感舒适,烧鸭沁在汁水里,味道非常足。 豉汁排骨煲仔饭:排骨软软的味道有点淡,饭火候刚刚好,锅巴很脆,里面的饭配着酱又软又香。 干炒牛河:牛河炒的很香,配菜给的很足,吃起来很清爽。 鲜虾瘦肉粥:鲜虾瘦肉粥是我最喜欢的主食,虾和肉量给的都很足,粥味道很鲜,稠度刚刚好。

  

地址:高新区高新区锦业路绿地世纪城食饕街10102

麻辣尚席

  

西安最早的川式牛油火锅,正宗的四川味道,牛油锅底油够量,越吃越香越麻越辣,味道不输西安任何一家火锅店。坐落于大芙蓉园旁,环境优美,进店就扑鼻而来的火锅味所吸引。纯铜锅红油锅,也有鸳鸯锅,千层肚,黄喉、毛肚都是必点菜。小酥肉也是必点之一,最后福利饮品,冰镇醪糟,喝过的人都赞不绝口。

  

地址:芙蓉西路99号大唐芙蓉园西门御宴宫内

  

志亮灌汤蒸饺

 

志亮灌汤蒸饺,回民街最受欢迎的灌汤蒸饺!吃的时候先咬个小口,把汤倒出来喝了再蘸汁儿吃。因为刚出笼的灌汤蒸饺直接吃会烫嘴巴不爱吃甜的就没要八宝稀饭。来了个鸡蛋汤,浓浓稠稠一大碗,鸡蛋好多,真实在一套20块,地址:洒金桥,近清真西寺 这些年来,他们一直坚持着品质优先,蒸饺里所用的牛肉,选自秦川牛肉,这是打父辈那时候的要求,灌汤蒸饺里所用的汤汁,用牛棒骨文火熬制十二个小时调制而成,他们家的灌汤蒸饺是有两种口味,韭黄牛肉和葱花牛肉,饭点的时候人多,很难区分出来,通常就是有什么上什么了。志亮家的八宝稀饭,设置的很是人性化,有适合炎热天喝的冰镇八宝稀饭,也有适合冷天喝的热乎乎的八宝稀饭,冰镇八宝稀饭,每天限量供应200碗,要喝得赶早,要不然就木有了!

老金家菜蛋夹馍

  

老金家蛋菜夹馍:他家是现烙出来的饦饦馍,先抹上一层辣酱,然后铺一层咸菜,再夹上两三个咸鸭蛋黄,最后再洒上几粒酥脆的花生米,这样配合起来吃的夹馍吃起来很有层次感。

 

​简单味道

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他家所有带酸味的食物都炒鸡好吃!!酸辣白菜,烤土豆片,口味很重!酸辣酸辣,里面加了一点点糖,吃着特别爽!!就着米饭一起吃绝对特别下饭!还有爆炒牛肚!看着不辣,吃着特别辣!吃几个就要吸气的那种辣!!但是欲罢不能啊!!这家超级适合口味重的人来,炒菜都是重口!吃着超爽!还有烤馍,又酥又脆,还特别入味! 他家所有带酸味的食物都炒鸡好吃!!酸辣白菜,烤土豆片,口味很重!酸辣酸辣,里面加了一点点糖,吃着特别爽!!就着米饭一起吃绝对特别下饭!还有爆炒牛肚!看着不辣,吃着特别辣!吃几个就要吸气的那种辣!!但是欲罢不能啊!!这家超级适合口味重的人来,炒菜都是重口!吃着超爽!还有烤馍,又酥又脆,还特别入味!

  

  

李唯一胡辣汤

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天天吃也不烦的胡辣汤还就真只有李唯一了,汤味道好,丸子实在都是肉,菜也不像刘老虎总是用大块大块的土豆来凑数,量也比他大不少,冬天有了蒜苗吃起来更是别有风味。老板老板娘人都还不错,我的经验是嫂子给的丸子比哥给的多。 天天吃也不烦的胡辣汤还就真只有李唯一了,汤味道好,丸子实在都是肉,菜也不像刘老虎总是用大块大块的土豆来凑数,量也比他大不少,冬天有了蒜苗吃起来更是别有风味。老板老板娘人都还不错,我的经验是嫂子给的丸子比哥给的多。

  

当然西安美食远远不止这些,以下花絮尽请欣赏。如有想吃赶紧留言。

  

走的路越多,就越是想要去更多的地方;见的越多,就越是想见更多的风景;吃过的美食越多,就越是想品尝更多的美味。而西安的美食,每咥一口都是一段历史,一份情怀。所有的伟大,都源于一个勇敢的开始。全部的热情,都源于对这片土地的挚爱。

see you again,让我们在下一季的泛想凯迪拉克搜城美食记中再会!

西安泛想凯迪拉克

销售热线:029-62392000

地址:西安市雁塔区西沣公路58号泛想车城内